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- Kategorie: Ernährung
Präambel
Das Thema Ernährung fristet auf kommunaler Ebene bis heute mehr oder weniger ein Schattendasein. Sehr selten gibt es für den Bereich Ernährung spezielle Ansprechpartner bei den Kommunen, meistens ist das Gesundheitsamt zuständig. Allerdings handelt es sich bei dieser Zuständigkeit mehr um eine Aufgabe der Gefahrenabwehr, die durch mangelnde Hygiene, verdorbene Lebensmittel oder besondere Schadstoffe in den Lebensmitteln verursacht sind.
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